Из-за непонятных причин, компоненты TDBImage и TDBMemo не могут быть размещены в DBCtrlGrid.

Обойти данное препятствие можно путем создания наследника TDBImage (или TDBMemo), позволяющего его помещать в DBCtrlGrid. Перекройте конструктор Create следующим образом:

constructor TMYDBImage.Create(AOwner:TComponent);
begin
  inherited Create(AOWner);
  ControlStyle := ControlStyle + [csReplicatable];
end;