В нашем случае лучшим решением будет использование процедурного типа. Допустим, что DllFunction() на входе хочет получить определенную функцию, поясним это на примере кода:

type
  TMyFuncType = function: integer;

var
  MyFunc: TMyFuncType;

function foo: integer;
begin
  result := 1;
end;

begin
  MyFunc := foo;
  DllFunction(longint(MyFunc));

Вы можете это сделать и так:

DllFunction( longint( @foo )) ;

Все же я не уверен в вопросах корректности использования таким образом в вызовах DLL. памяти (для меня пока неясна работа с памятью, находящейся в другом сегменте), как в этом примере, так что возможно для корректной работы вам придется объявить foo с директивой far, экспортировать ее в модуле, или что-то еще.

Также, в зависимости от того, как написана DllFunction(), вы можете в вызове подразумевать приведение типа:

function DllFunction( p: TMyFuncType ): Integer;
far; external 'mydll';

В этом случае вам не нужна будет переменная MyFunc или оператор @.

В Delphi/Pascal вы можете передавать функции как параметры. Тем не менее, чтобы этим воспользоваться, необходимо для компилятора установить тип. Попробуйте следующий код (я реально его компилил и тестировал):

unit Unit1;

interface

uses

  SysUtils, WinTypes, WinProcs, Messages, Classes, Graphics, Controls,
  Forms, Dialogs, StdCtrls;

type

  TForm1 = class(TForm)
    Button1: TButton;
    Button2: TButton;
    procedure Button1Click(Sender: TObject);
    procedure Button2Click(Sender: TObject);
  private
    { Private declarations }
  public
    { Public declarations }
  end;

var

  Form1: TForm1;

implementation

{$R *.DFM}

type

  IntFunc = function: integer;

function DllFunction(iFunc: IntFunc): integer; far;
begin

  DllFunction := iFunc; {Обратите внимание на то, что это вызов функции}
end;

function iFoo: integer; far;
begin

  iFoo := 1;
end;

procedure TestIFunc;
var

  i: integer;
begin

  i := DllFunction(iFoo);
end;

procedure TForm1.Button1Click(Sender: TObject);
begin

  TestIFunc;
end;

procedure TForm1.Button2Click(Sender: TObject);
begin

  Close;
end;

end.

Вы можете сделать две вещи. Во-первых, если вы хотите использовать для передачи longint, напишите следующий код:

i := longint(@foo)

Другая вещь, которую вы можете сделать - исключить работу с longint и вызывать функцию dll следующим образом:

DLLfunction (@foo);

Имейте в виду, что если вы собираетесь вызывать foo из DLL, то необходимо предусмотреть вопросы совместимости, для получения дополнительной информации почитайте описание функции MakeProcInstance.